Как посчитать себестоимость маникюра

Расчет себестоимости услуг – первое с чего начинается формирование прейскуранта. Если в твоем штате нет бухгалтера или ты хочешь оценить экономическое положение самостоятельно – присоединяйся. Считаем себестоимость маникюра и педикюра вместе на реальных примерах.

Понятие себестоимости

Производственная себестоимость – это затраты, связанные непосредственно с оказанием услуги в салоне, а также затраты на управление и администрирование.

Все затраты, включаемые в производственную себестоимость делятся на:

• переменные – материалы, зарплата сотрудников, находящихся на сдельной оплате труда и социальные взносы за них. Переменные затраты – это затраты, зависящие от количества оказанных услуг;
• постоянные - затраты на ремонт и содержания оборудования, аренда помещения, коммунальные платежи, зарплата сотрудников на окладе, то есть – все платежи, не зависящие от количества оказанных услуг.

Для расчёта производственной себестоимости, сложи все постоянные и переменные затраты, которые ты несешь для оказания услуги и раздели на количество оказанных процедур. Это позволит тебе узнать, в какую сумму в среднем обходится одна процедура.

Рассмотрим пример калькуляции производственной себестоимости:

Переменные затраты:

• материалы. В месяц на закупку материалов было потрачено 5 000 рублей. Сюда вошли расходники, гели, базы, апельсиновые палочки, салфетки, дизайн и прочие средства, необходимые для оказания услуги;
• мастер, получающий 40% от каждой услуги заработал 30 000 руб.;
• социальные взносы составили за мастера – 30% от заработной платы.

В 30 процентов входят – 22% в ПФР, 5,1% в ФОМС, 2,9% в ФСС. Итого – 9 000 руб.

Постоянные затраты:

• аренда – 20 000;
• зарплата сотрудников с фиксированной оплатой труда. Сюда включим зарплату уборщицы, администратора. Кстати, не забывай включать зарплату управляющего персонала – директора, заместителя. Получили 90 000 руб. и 27 500 руб. было уплачено в социальные фонты – ПФР, ОМС;
• еще 5000 руб. было потрачено на рекламу в социальных сетях;
• за 10 000 тебе создали сайт для салона.

После суммирования всех затрат, получаем сумму 196 500 рублей – столько было потрачено на обслуживание клиентов и функционирование салона.

За расчетный месяц было оказано 124 услуги. Полная себестоимость услуги составляет 1 584,6 руб.

Для этого способа понадобится высчитать 3 числа:

• себестоимость материалов на 1 клиента;
• стоимость 1 часа работы мастера;
• сумму на содержание салона.

Произвести расчеты можно:

• вручную. На листе составляется перечень всех статей затрат и проводится калькуляция;
• в программе 1С Бухгалтерия. Расчеты там отличаются простотой, но программу нужно освоить и постоянно вести записи, так как данные для расчёта «подтягиваются» из чеков или проведенных документов закупа, реализации, поступлений;
• в таблице Exel. В таблице есть возможность внести данные в любой момент, использовать формулы и практически полностью автоматизировать расчеты.

Себестоимость материалов на 1 клиента

Перед тем, как приступить к расчётам, определи, какие инструменты, расходники и средства ты применяешь во время работы. Представим, что в список входят:

• перчатки;
• антисептик;
• жидкость для дезинфекции поверхности;
• крафт-пакет;
• одноразовая пилка;
• баф;
• салфетки безворсовые;
• обезжириватель;
• праймер;
• база;
• цвет;
• топ;
• масло для кутикулы.

Составляем таблицу

Создаем таблицу с 5 колонками:

1. Наименование или статья расходов;
2. Стоимость;
3. Количество в упаковке;
4. Расход на 1 клиента;
5. Стоимость на клиента;

Заполняй с первого столбика, включая в каждую строчку свое наименование. В конце добавь отдельную строку с наименованием «Итого». По завершении заполнения, таблица должна выглядеть так, как на фото, только с твоим перечнем материалов и средств. Обрати внимание, что на примере представлен условный список для иллюстрирования.

Наименование, стоимость, количество

Начинаем заполнение таблицы с первой строчки. В этом случае – со строки «Перчатки нитриловые». Если ты работаешь с конкретными поставщиками, бери их цены, если только планируешь маникюрный бизнес и делаешь примерные расчёты, воспользуйся ценами из Интернета.

1. Ищем товар: нитриловые перчатки размера M от бренда Benovy. Упаковка 100 штук, цена 399 р.
2. Вносим данные в таблицу. Столбец B «Цена», столбец C «Количество в упаковке» - 100;
3. Проделываем данный шаг для каждого наименования. При заполнении графы «количество в упаковке» для жидких материалов – базы. Топа, антисептика, указывай количество миллилитров.

Расход на 1 клиента

Примерный расход жидких средств на 1 клиента:

• обезжириватель, клинсер – 3 мл;
• дезраствор – 10 мл;
• антисептик – 15 мл;
• праймер – 0,18 мл;
• база – 0,17 на 1 слой
• цвет – 0,26 при покрытии в 2 слоя;
• топ – 0,15;
• масло – 0,15.

Информацией о расходе владеют производители и компании их представляющие. Чтобы узнать точные цифры по конкретному бренду материала, обратись к продавцу или производителю.

Штучные товары:

• перчатки – 2;
• крафт-пакет – 1;
• пилка – 1;
• баф – 1;
• салфетки – 4.

По штучным товарам вставляй свои цифры, например для безворсовых салфеток или крафт-пакетов, если их используется больше. Что касается многоразовых инструментов, вроде пушера, кусачек, ножниц – все они включаются в амортизацию или прочие расходы.

Стоимость на клиента

Чтобы посчитать, сколько денег мы тратим на клиента в рамках 1 наименования:

На примере нитриловых перчаток: 399/100*2=7,98 руб.

Для того чтобы не заполнять в экселе каждую строчку вручную:

1. В ячейке E2 поставь знак «=»;
2. Выдели ячейку В2, поставь знак деления - «/»;
3. Выдели ячейку С2, поставь умножение «*»;
4. Выдели ячейку D2;
5. Нажми «Enter» сумма посчитается автоматически.
6. Выдели ячейку Е2 и потяни ее за правый нижний угол вниз – через ячейки E3,Е4,Е5 и так далее до конца списка наименований.
7. После того, как ты отпустишь мышку, каждое наименование посчитается автоматически по той же формуле, что и перчатки.
8. Выдели все строчки столбика E до строчки «Итого» включительно»;
9. Найди в строке меню Exel формулу «Автосумма» и нажми на нее. Положение кнопки меняется в зависимости от версии Microsoft Office.

В строке итого отобразится общая сумма затрат на материалы и расходники на 1 процедуру классического покрытия гель-лаком. По такой же схеме считаются материалы на педикюр, японский маникюр, СПА-маникюр, наращивание – в общем, все услуги из твоего прайса.

Расчёт стоимости часа работы мастера

Для расчёта, возьми среднюю зарплату мастера за 1 месяц, например, 35 000 р. Мастер работает по графику 2 дня рабочих/2 дня выходных с продолжительностью смены 12 часов. Количество смен в месяц – 15.

Расчет стоимости 1 часа работы:

35 000 / ( 15 * 12 ) = 194,4

1 процедура покрытия длится 1,5 часа. Поэтому 194,4 * 1,50 = 291,6 руб.

Если ты только планируешь заниматься маникюрным бизнесом, ставь в расчеты желаемую зарплату.

Расходы на содержание, обслуживание и амортизацию

Для того чтобы посчитать, какую сумму дополнительных расходов несет салон при оказании услуги, рассчитаем эти затраты на 1 час работы.

Составь список ежемесячных расходов на содержание:

• чай, кофе, печенье, конфеты – 1500 руб.;
• хозяйственные нужды – тряпки, химия для уборки – 500 руб.;
• аренда – 18 000
• многоразовые инструменты – пушеры, пилки, фрезы для маникюрного аппарата – 2500;
• коммунальные платежи – 5000;
• реклама – 5000.
• дополнительно потребовалось купить, например, банку лака для оформления стеллажа – 800 руб. и заменить лампочки – 1200 руб.

Сюда же входит заработная плата административного персонала – администратора, управляющего, а также обслуживающего - уборщицы.

Количество рабочих часов в месяце – это количество смен, умножено на длительность смены:

15 * 12 = 180 часов

Для того чтобы посчитать стоимость обслуживания и содержания салона за 1 час:

Сумма всех расходов / количество рабочих часов в месяце – 34 500 / 180 = 191,6. Процедура маникюра длится в твоем салоне, например, 1,5 часа, значит, полученное число нужно умножить на 1,5.

191,6 * 1,5 = 287,4

После всех расчётов у нас получилось 3 числа – затраты на материалы, стоимость обслуживания, стоимость часа работы мастера.

Сумма этих трех чисел – это и есть себестоимость процедуры.

В примере, который был рассмотрен в расчётах, эта сумма составила 669 руб. Сумма меняется в зависимости от формы – кабинет, салон, стоимости аренды, рекламы.

Зачем считать себестоимость

Если ты мастер маникюра в салоне красоты, возможно, и незачем – в таком случае это головная боль владельца и бухгалтерии. Но если ты самозанятая или индивидуальный предприниматель, расчёт себестоимости позволит:

• проанализировать размер будущей или возможной прибыли. Этот пункт особенно важен на этапе планирования бизнеса, когда ведутся расчёты по рентабельности и сроку окупаемости для бизнес-плана;
• установить адекватные цены на услуги, чтобы не работать «в ноль». Начинающие мастера часто сталкиваются с ситуацией, когда «пилишь и днем и ночью», а денег нет. Если у тебя также, посчитай себестоимость – возможно, ты работаешь в ноль или даже в минус. Если это действительно так – поднимай цены, ведь ты начала работать, чтобы зарабатывать, а не для того, чтобы отбивать стоимость материалов.

Как снизить себестоимость

• подбор партнеров. Это касается поставщиков материалов и инструментов для работы. Проанализируй рынок, возможно, есть компании, поставляющие те же продукты дешевле;
• уменьшение расходов на содержание персонала. Переосмысли штат сотрудников, особенно, управляющую его часть. Директор, заместитель директора, управляющий, заместитель управляющего – этот список работников можно сократить в два раза и без ущерба для рабочего процесса;
• повышай квалификацию мастеров для оттачивания техники. Чем быстрее мастера будут выполнять процедуру, тем ниже себестоимость услуг.

Расчет себестоимости – это эффективный инструмент для оценки экономического положения салона и адекватного ценообразования. А что для этого нужно и как считать, ты теперь знаешь. Остались вопросы? Задавай их в комментариях!